Harina P.A.N. ist das bekannteste und meistverkaufte Maismehl Venezuelas. Es ist vorgekocht und kann z.B. für die Herstellung von Arepas (bekannt als „venezuelanisches Brotundquot;), Empanadas, Hallacas, Hallaquitas, Bollos Pelones, Tamales, Pupusas, Gorditas, Polenta,
